Bolo de cenoura sem leite ...

11 de maio de 2012
 Hum que vontade de comer um bolo, ixi o leite :/ ... No problems :) ...O vapt vupt de hoje é com uma gordice que eu gosto muitooo muito mesmo ...Bolooooo de cenoura com cobertura de "chucurate" (receita sem leite) ...  Como tudo dessa tag fácin e rápido de fazer ... Vamos lá ...

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de óleo
3 cenouras médias cortadas raladas (se o seu liquidificador for potente pode cortar em pedacinhos)
4 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar (quanto açúcar)
 *Essa é aquela cobertura que fica crocante e durinha, se quiser a cobertura molinha ai sim vai precisar de 5 colheres de leite)


O preparo é mais fácil do que tudo; bata o óleo, a cenoura e o ovos no liquidificador, depois de batido misture em uma tigela com o restante dos ingredientes  e despeje em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos (vária de forno pra forno o meu forno, se piscar queimou rs, levou 15 min. no meu forno) fique sempre de olho pois a massa por não ir leite é mais grossa então assa rapidinho ...
E a cobertura (só faça quando o bolo estiver assado porque ela endurece) é só colocar tudo em uma panela esperar a manteiga derreter com o açúcar e vai formar uma pasta; passe sobre o bolo e pronto ...

Tempo de preparo: 30 minutos
Bjs e bon appétit ...


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